Il primo ricordo della serata di ieri, durante la quale si è svolto lo showcooking finale del progetto FeF è l’odore dei cornaletti fritti. A poca distanza dai banchi dove hanno lavorato i concorrenti, l’odore di oliobuono che dorava i peperoni era qualcosa di indescrivibile, tantoche è stato davvero difficile non buttarsi a mani basse …
L’innovazione è solo un punto di vista. Basta per esempio immaginare un gesto semplice come cucinare le fave, rito antico ripetuto quasi sempre uguale di generazione in generazione, ma attraverso l’occhio di uno smartphone, tutto cambia, la passione diventa condivisione, le fave diventano argomento di discussione, ma soprattutto un video ferma nel tempo un gesto …